最近这几年随着国内酒友们对精酿啤酒的了解愈渐加深IPA，全称是India Pale Ale，直译过来大概应该叫“印度淡色艾尔啤酒”，但是名字太长了呀，所以大家都喜欢叫IPA，简洁而且三个字母朗朗上口。而IPA之所以广受欢迎，我理解的最重要的一点就是：在被强烈的香气刺激味蕾的一种自虐快感。

一款IPA，一般就用两个词概括特点：特别香——特别苦

这风格要从它的起源来说，之所叫印度淡色艾尔啤酒，不是因为诞生于印度，纯粹是因为这种酒最开始诞生于英国开往印度殖民地的船上。十八世纪末到十九世纪初，那个年代，酒在船上是非常重要的物资，要知道，很长一段时间，酒是可以直接作为工资发给船员的。而当时英国印度之间交通非常不便利，苏伊士运河还没开通，要想过去只能从南非好望角绕，途中时间长达长不说，还要两次经过赤道、温度变化极大，普通啤酒非常容易就放坏了。于是就有酒厂尝试在啤酒中投入大量的啤酒花（啤酒花本身有良好的防腐作用），结果没想到，加入大量啤酒花酿造出来的啤酒，除了不容易坏，本身香气更浓郁（毕竟是啤酒花），味道特别苦（啤酒花里含有的阿尔法酸，在酿造过程中会产生苦味）。

用量巨多的啤酒花也是酿造出的IPA极香和极苦的关键

今天给大家推荐的沃夫狼的美式IPA则在继承了IPA所有的特点后，更酿造出了自己的特色，因为采用了春秋，奇努克，卡斯特，马格努门四种不同的酒花酿造，其中的部分酒花在全球市场上都比较稀缺。这款 IPA 由于使用了大量啤酒花，带来了的浓郁香气和强烈苦味，受到了许多爱好者的赞赏。 开罐后熟悉、正经的ipa气味迎面而来，柑橘，松脂的味道浓郁奔放，泡沫丰富而持久，入口顺滑细腻，酒体颜色略深呈深黄琥珀色，清澈，吨一口，苦的干脆利索，收口略甜，1英制品脱568毫升，诚意满满，10几元的价格却吊打几十块的价位产品，也不枉很多喝过他的人对此心心念念的，这款IPA的确值得被很多人所发现。

目前这款IPA也是可以在线上线下都可以找得到的，不管是大街上经常看到的便利店，还是线上的某宝某东，都可以轻松快捷的买到它进行畅饮。所以话不多说，今天给大家介绍的内容也就是这么多啦。