啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。

你可能无法想象，酒水市场中价格最平易近人的啤酒，在气候的影响下，差点就成为普通人无福消受的奢侈品。

一个老牌比利时啤酒厂负责人就抱怨说，酒厂成立一百多年，第一次因为气候变化改变了啤酒花采摘季节，被迫改变流传多年的酿造工序。

那么，为什么气候会影响到啤酒生产呢？

气候变化最直接的影响体现在啤酒的原材料上。

啤酒的酿造原料主要是大麦和啤酒花——大麦用于发酵产生酒精，而啤酒花则是为了增加啤酒的风味，大家喝啤酒时感受到的“苦味”和“香味”都是来自啤酒花。

啤酒花对生长条件要求很高，一般生长于光照较好的山地林缘、灌丛或河流两岸的湿地。

世界上最主要的啤酒花产地是美国和德国，各占世界啤酒花总产量的三分之一。中国则在新疆的天山、阿尔泰山山脉均有广泛分布，集中分布于阿尔泰地区的额尔齐斯河及其分支流域;塔城地区的额敏河流域；伊犁地区的伊犁河流域等地。

2015年，美国当地的种植者们首次意识到气候变暖对啤酒花产量的影响。

那一年，美国的华盛顿、俄勒冈、爱达荷发生了极端的高温和干旱，4月到10月华盛顿州的平均气温创下了1958年的最高记录。而四月到十月正是啤酒花生长和采摘的季节。全美几乎所有的啤酒花都产自华盛顿、俄勒冈、爱达荷三个州，分别占全美产量的71%, 15%和11%。

为了应对大面积的干旱，农场主们抽取地下水和远处的湖水进行灌溉，成功度过了这次高温的考验。

如果说干旱还可以应对，那么高温造成的损失可就是致命的了——一些不耐高温的啤酒花品种几乎绝收，而这在高温越来越频繁的未来可能成为常态。

未来如果你品尝到啤酒，觉得风味大不如从前，那八成是曾经用到的一些啤酒花品种已经因为高温绝收了。

而更重要的一点，如果气候变暖影响农业生产，国家还是会首先保证粮食产量，而不是“奢侈消费品”，具体的道理非常鲜明地体现在啤酒生产的另一原料——大麦上。

作为重要的粮食作物之一，全球变暖导致的极端气候对大麦产量的负面影响毋庸置疑。

在大麦产量紧缩时，大麦首先流向畜牧和食品业，在保证食物供给的基础上，才会将额外的大麦用于啤酒酿造。

产量减少，但是市场需求仍在，最终导致的后果就是供不应求，价格攀升。

世界上人均啤酒消费量最多的爱尔兰，当啤酒价格上升193%，相应的人均啤酒消费量将从276瓶降低至81瓶。

这也让2018年之后才开始逐渐了解精酿啤酒的国人对它的印象就一个字——贵。

不过就算再贵，也只是相比于廉价的工业啤酒而言，自从进入中国市场以后，一直被精酿啤酒爱好者称为性价比之王的沃夫狼精酿啤酒，就用亲民的价格与优越的品质，一直活跃在精酿圈子中。

在高温、干旱的冲击下，仍然坚守着精酿啤酒品质的大门，让你体会到与工业啤酒完全不同的感受，刚入口时，绵长细密的气泡率先柔和触及舌尖，随后，清爽冰凉的酒体开始唤醒早已麻木的味蕾。随后啤酒花的热带水果与松脂的气息慢慢发散开来，

至中段，麦芽的香气突然涌现，果味与麦香悄悄相互纠缠，微酸的口感丰富了酒体的层次。最后，啤酒应有的苦味精准浮现，直待饮尽，阵阵果香余味继续萦绕……

不过即使是性价比超高的沃夫狼啤酒，一听10元以上的价格，也足以让习惯了踩箱喝水啤的消费者犯嘀咕。

而具有高消费能力的一线城市白领，能不能按时下班都是一个问题，更别提在工作日的夜晚喝酒了。加班之后拖着疲惫的身躯回到家，打开冰箱开一罐网购来的冰啤酒开始上网冲浪才是一线城市的普遍状况。

相比在酒馆里动辄三四十一杯的精酿啤酒，在互联网上买酒实在太实惠了，好好利用一年两三次的打折减价活动，就足够满足普通消费者一整年的饮酒需求了。

此时沃夫狼国代公司旗下经销店铺，京东的易禾酒类专营店就能满足你对于精酿啤酒的一切购物需求，无论是买几听尝尝还是大批量囤货，不同平台针对不同客群的产品策略，都让消费者可以更加便捷精准的选择更适合自己的购物方式。